食材

卵はタンパク質、ご飯は糖質、ケーキは脂質。これらは正解ですが、誤解を生みそう。ご飯の３大栄養素の比率は、だいたい糖質９３％、脂質１％、たんぱく質６％で、ご飯全体の６割は水分です。もちろんビタミン、ミネラルも含まれています。正確には、ご飯は糖質の比率が多い、となります。量さえコントロールできていれば、ご飯を食べていても太りません。ご飯、大好きです。